Un postre rico y tradicional con un toque de naranja.
Ingredientes
- 1 Litro de leche
- 1 naranja
- 250 gr de azúcar glass
- 100 gr de harina de trigo
- 2 huevos
- 6 yemas de huevos
- chocolate rallado
Preparación
- Lavamos la naranja y con un cuchillo bien afilado pelamos pero sin quitar la parte blanca.
- Vertemos la leche en una cacerola, añadimos la piel pelada de la naranja y hervimos.
- Exprimimos la naranja. Se mezclarán en un bol las yemas de huevo con el azúcar. Cuando esté bién merzclado se añade el zumo.
- Añadimos poco a poco harina tamizada (colada) y los huevos enteros.
- Vertemos un chorro de leche hirviendo, no hay que dejar de remover en ningún momento porque si o se haraán grumos.
- Cogemos la cacerola usada para hervir la leche, añadimos la crema y llevamos a ebullición. Ahora bajamos el fuego y dejamos cocer unos 7 u 8 minutos sin de jar de remover.
- Echar la crema en cuencos y espolvorearlas con chocolate rallado.
- Dejar enfriar.
- Slurpssss
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